KUPERJANOVI PATALJONI AJATEENIJATE TOITUMINE JA SELLE MÕJU NENDE TERVISENÄITAJATELE
THE NUTRITION OF CONSERVATORS OF THE KUPERJANOV BATTALION AND ITS EFFECT ON THEIR HEALTH INDICATORS
Author(s): Signe Adamberg, Tagli Pitsi, Kristel Vene, Kaarel AdambergSubject(s): Security and defense, Military policy, Health and medicine and law, Demography and human biology
Published by: Kaitseväe Akadeemia (KVA)
Keywords: Estonian Defence Forces; combat ration packs; nutrition study; fibers; gut microbiota; health indicators;
Summary/Abstract: 2021. aastal uurisid Tallinna Tehnikaülikooli teadlased Kaitseministeeriumi tellimusel Kaitseväe 2. jalaväebrigaadi Kuperjanovi pataljoni ajateenijate toitumist koos nende vere ja soolemikrobioota analüüsidega, et leida seoseid sööklatoidu/kuivtoiduratsioonide ja tervisenäitajate vahel. Ajateenijate toiduvalikutes oli suuri erinevusi, kuid levinud oli see, et söödi vähe täisteraviljatooteid ja köögivilju. Uuringu tulemused on üldistatavad Eesti ajateenijatele laiemalt. Toidupäevikute analüüsid kinnitasid, et kiudainevaene ja rasvarikas toit sisaldab oluliselt vähem mitmeid mineraalaineid ja vitamiine. Vere- ja mikrobioomianalüüsid näitasid, et rafineeritud toidu tarbijatel oli kõrgem üld- ja LDL-kolesteroolitase veres ning suurem põletikega seostatud bakterite, kuid madalam kasulikke happeid tootvate bakterite hulk soolestiku mikrobiootas. Kuivtoidupakkides eelistati konservtoitudele külmkuivatatud toite. Sööklatoidud peaksid sisaldama rohkem köögivilju, marju ja täisteravilju, mis on head kiudainete ja mikrotoitainete allikad.
Journal: Sõjateadlane
- Issue Year: 2023
- Issue No: 22
- Page Range: 147-173
- Page Count: 27
- Language: Estonian
