Zróżnicowanie wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe w budżetach gospodarstw domowych
Differentiation of Spending on Food and Soft Drinks in Households’ Budgets

Summary/Abstract: Celem rozważań jest identyfikacja różnic w poziomie i udziale wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe między gospodarstwami domowymi z różnych krajów Europy oraz w różnych typach polskich gospodarstw domowych, a także zbadanie siły wpływu charakterystyk gospodarstw domowych na poziom wydatków w tych gospodarstwach. Materiał źródłowy stanowiły indywidualne dane z badania budżetów gospodarstw domowych GUS oraz Eurostat. Metodami badawczymi były analizy wariancji i regresji wielorakiej. W strukturze wydatków ogółem udział wydatków na żywność i napoje bezalkoholowe w Polsce na tle krajów europejskich pozostaje na średnim poziomie, podobnym jak w Grecji, Republice Czech,Portugalii i Słowenii. W znaczącej części polskich gospodarstw domowych nadalrealizowany jest żywnościowy model konsumpcji. Przeprowadzanie tego typu analizjest ciekawe poznawczo i ma charakter aplikacyjny. Uzyskane wyniki wskazują na zmiany zachowań konsumenckich na rynku żywności w zależności od różnych cech gospodarstw domowych.

• Details
• Contents