THE FOOD DISCOURSE AS SCIENCE POPULARIZATION DISCOURSE
THE FOOD DISCOURSE AS SCIENCE POPULARIZATION DISCOURSE

Summary/Abstract: D’une importance capitale dans la hiérarchie discursive et avec une applicabilité dans la connaissance humaine universelle, le discours alimentaire occupe une place substantielle dans la vie de chaque individu. Pour cette raison, la démocratisation des savoirs alimentaires par le texte-discours de popularisation devient un acte nécessaire et impératif. Dans ce contexte, cet article opère avec la variante didactique, de popularisation du discours alimentaire, visant à démontrer, du point de vie de la linguistique, que l’accès au savoir des non-spécialistes est facilité par des procédures linguistiques spécifiques. Ainsi, en analysant seulement quelques phénomènes, tels que la définition, la synonymie, l’exemplification, l’expression plastique, notre recherche montre qu’un acte social est parfait dans le domaine de la linguistique et que le discours de la popularisation des connaissances scientifiques est une ressource précieuse avec un réel effet dans la vie des individus.

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