Ahány ház, annyi sólet - Egy prágai német zsidó szakácskönyvről
As Many Different Houses So Many Different Cholents — About a German Jewish Cookbook from Prague
Author(s): András Cserna-SzabóSubject(s): Jewish studies
Published by: Múlt és Jövő
Summary/Abstract: Melyik szakácskönyvből főzött az 1856-ban született Julie Löwy, Franz Kafka édesanyja? Milyen ételeket evett gyermekkorában az 1885-ben világra jött legendás „száguldó riporter”, Egon Erwin Kisch? A pontos választ természetesen nem ismerem. Ám egyáltalán nem kizárt, sőt nagyon is valószínû, hogy özvegy Marie Kauders szakácskönyve megvolt Kafkánénak, és szinte biztos, hogy e receptúragyûjtemény fogásainak egy részét gyakran készítette otthon Kischné is.
Journal: Múlt és Jövő
- Issue Year: 2012
- Issue No: 2
- Page Range: 113-115
- Page Count: 3
- Language: Hungarian
