Halal produktų kokybės užtikrinimo sistema
Halal Products Quality Assurance System

Summary/Abstract: Straipsnyje nagrinėjamas vienas iš sparčiai populiarėjančių pasaulyje ir Lietuvoje produkcijos kokybės religinio- etninio sertifikavimo tipų – Halal sertifikavimas. Analizuojami Halal produktų kokybės reikalavimų ir sertifikavimo ypatumai bei jų sąsajos su įmonėse diegiamais maisto kokybės ir saugos užtikrinimo standartais bei sistemomis. Remiantis įmonių apklausa, vertinama Halal sertifikavimo situacija ir problemos Lietuvoje. Pateikiama Halal kokybės užtikrinimo priemonių sistema, galinti padėti įmonėms sėkmingiau diegti ir palaikyti Halal produktų gamybą bei plėtoti jų eksportą. The article analyzes one of the fastest growing products certification - Halal certification. The authors evaluate Halal certification peculiarities and its relations with the companies implementing quality and food safety assurance standards. There is also highlighted Halal certification situation in Lithuania based on the survey of Lithuanian companies already possessing Halal certificates. The authors present Halal assurance system that allows enterprises to successfully maintain Halal products.

• Details
• Contents