Amprente identitare în cultura populară. Semne și simboluri culinare
Identitätsabdrücke in der Volkskultur. Kulinarische Zeichen und Symbole

Summary/Abstract: Auf dem weiten Gebiet der rumänischen Volkskultur verweilt die Verfasserin beim Thema Lebensmittel und versucht, die Bedeutung der Bestandteile der traditionellen Nahrung und deren Beitrag zur Identitätskonfiguration umzuschreiben. Es wird auf die mannigfachen Hypostasen hingewiesen, die für ethnische, soziale, religiöse Unterschiede sowie für Alter und Geschlecht oder auf der Ebene der Gruppe bzw. des Einzelnen kennzeichnend sind. Im aktuellen soziokulturellen Kontext jedoch, wo ethnische Identität verstärkt zur Geltung kommt, wurden allgemeine Werte des Karpaten-Donau-Raums bevorzugt besprochen. Das sind der Geschmack, charakteristische Tabus und Verbote, die Aufrechterhaltung einiger ritueller Lebensmittel als spezifische kulturelle Zeichen und dabei insbesondere die identitäre Kraft, die dem rituellen Brot, allgemein als „Colac” bezeichnet, innewohnt.Die Identitätszeichen und -symbole der Nahrung sind Werte, die (neben anderen wichtigen Werten in den verschiedenen Lebensbereichen) die rumänische Volkskultur im Verhältnis zu anderen Kulturen individualisieren.

• Details
• Contents