Průmysl čokolády a cukrovinek (do roku 1948)
Chocolate and confectionary industry (until 1948)

Summary/Abstract: Die Schokoladen -und Zuckerwarenindustrie hat ihren Wurzeln (im Gebiet Bőhmen und Mähren) in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Der grősste Aufschwung erlebte dieses Fach in der Zeit der Esten Republik, in derer viele Betriebe entstanden. Die Tschechoslowakische Republik bevorzugte jedoch andere Fächer und Industrie. Der Staat gewährte nur kleine Unterstützung und allgemeine Bedingungen waren sehr ungüstig. Im Vergleich z.B. mit der schweizerischen oder niederländischen Schokoladenindustrie setzte sich aus diesem Grund unsere Schokoladen -und Zuckerwarenindustrie von Anfang an im Ausland nicht durch.

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