SOVIET CATERING MOSCOW CITY: REARGUARD ACTION OF LOCAL Cover Image

СОВЕТСКИЙ ОБЩЕПИТ ГОРОДА МОСКВЫ: АРЬЕРГАРДНЫЕ БОИ МЕСТНОГО ЗНАЧЕНИЯ
SOVIET CATERING MOSCOW CITY: REARGUARD ACTION OF LOCAL

Author(s): Aleksandr Evgenievich Levintov
Subject(s): Culture and social structure , Social development, Rural and urban sociology, Sociology of Culture, Cultural Essay
Published by: Издатель Наталья Докучаева

Summary/Abstract: Не в противовес, а в качестве необходимого дополнения к кропотливой работе М. Ю. Тимофеева по исследованию, упорядочиванию и типологизации советской стили- стики в постсоветское время , особенно в сфере общепита, предлагаю впечатления и заметки не о стилизациях, а останцах подлинно советской общепитовской культуры в Москве. Не будучи коммунистом или, не приведи Господь, сталинистом, автор, тем не ме- нее, считает, что уходящая эпоха оставляет за собой весьма своеобразную культуру, кото- рую уже нельзя переместить ни в пространстве, ни во времени, а потому необходимо запе- чатлеть и оставить не для повторений и возрождений, а в качестве уникального сырья для социо-культурных исследований. Предлагаемы вниманию заметки — лишь несколько, но весьма характерных при- меров остаточных явлений подлинного советского общепитовского быта.

  • Issue Year: 2013
  • Issue No: 6
  • Page Range: 87-99
  • Page Count: 13
  • Language: Russian