Impactul pandemiei COVID-19 asupra industriei cărnii în România
The impact of the COVID-19 pandemic on the meat industry in Romania

Summary/Abstract: Industria cărnii reprezintă una dintre cele mai importante filiere din sectorul alimentar, situându-se pe locul patru în ceea ce privește producția de alimente proaspete, respectiv 224 milioane de tone în anul 2020. Înaintea izbucnirii pandemiei de COVID-19, industria cărnii prospera, încrederea consumatorilor în produsele aflate pe piață era ridicată, iar din punct de vedere financiar, nu existau probleme. Odată cu declanșarea pandemiei, au început să apară dificultăți pentru toate filierele din sectorul alimentar, inclusiv pentru industria cărnii. Atât din punctul de vedere al consumatorilor, cât și al producătorilor, standardele de igienă și de calitate din industria cărnii au crescut. Deși cumpărăturile online au înregistrat un trend ascendent în ultimul an, în ceea ce privește dezvoltarea unui astfel de sistem de desfacere pentru industria cărnii este dificilă. Astfel, acest articol își propune să analizeze evoluția interesului pentru industria cărnii în perioada ianuarie-decembrie 2020, dar și evoluția pieței cărnii.

• Details
• Contents