We kindly inform you that, as long as the subject affiliation of our 300.000+ articles is in progress, you might get unsufficient or no results on your third level or second level search. In this case, please broaden your search criteria.
The book presents the work of the author under a study on conditions, opportunities and challenges of organic production, examining topical issues in the development and management of organic production in Bulgaria in response to the contemporary development trends imposed as a result of the processes of globalization and urbanization in relation to the pursuit of sustainable development and the transfer of innovation.
More...
This article provides a historical and cultural analysis of the phenomenon of identity formation of the Russian people on the basis of study of agriculture as a historical-geographical factor which had a significant influence on the processes taking place in the Russian plain at the appointed chronological period.
More...
Drawing on a unique, farm-level, panel dataset with 37,409 observations and employing a matching, estimator, this paper analyses how farm access to credit affects farm input allocation and farm efficiency in the Central and Eastern European transition countries.
More...
The significant changes in the quantitative and qualitative characteristics of human resources in rural Macedonia can be explained by the continued trend of emigration from villages tourban areas and abroad. The intensity of emigration has altered the demographic structure and reproductive base of the rural population, along with the income of rural households. The rural and agricultural labour market faces a mismatch with respect to the unfavourable age, education and spatial distribution of the total labour force. A reduction in the participation of women in the agricultural labour force is a new feature. The overall transformation is apparent in the income structure of rural households. An increase in the share of households with mixed income sources notably stems from households that receivere mittances and foreign currency funds from family members abroad.
More...
This paper aims to describe and highlight the key issues of farm capital structures, the dynamics of investments and accumulation of farm capital, and the financial leverage and borrowing rates on farms in selected European countries. Data collected from the Farm Account Data Network (FADN) suggest that the European farming sector uses quite different farm business strategies, capabilities to generate capital revenues, and segmented agricultural loan market regimes. Such diverse business strategies have substantial, and perhaps more substantial than expected, implications for the financial leverage and performance of farms. As an illustration, the financial risks clearly increased in the Danish agricultural sector with loan rates following an upward sloping trend in 2006; the first sign of the forth coming financial crisis that may also severely hit highly leveraged agricultural firms.
More...
As part of the support team of the European Platform tackling undeclared work, CSD is developing a series of papers, analyses and toolkits, aimed at sharing good practices and experiences among the Member States. Since 2016, the European Platform tackling undeclared work provides an EU-level forum that allows different actors, including social partners and enforcement authorities, such as labour inspectorates, tax and social security authorities, to engage in closer cross-border cooperation and joint activities. The Platform’s 2-year work programme for 2019-2020 includes activities enabling Platform members to deal with undeclared work through a holistic approach. The new work programme is building on work to tackle bogus self-employment and fraudulent letterbox companies. Four sectors that are heavily affected by undeclared work have been identified for specific action: agriculture; aviation; tourism; and the hotel, restaurant and catering sector.
More...
The book is devoted to agricultural work and survival strategies, to everyday ways of dealing with reality, and to constant attempts to change it so that life is as easy and as good as possible. The starting point are issues related to the economic sphere of farmers' activity, but – in line with the thesis that economic activities are immersed in a social and cultural context – the book contains many other threads inextricably linked with the strategies of work and survival.
More...
Monografia stanowi kompleksowe rozwiązanie problemów dotyczących wyceny roślinnych aktywów biologicznych na potrzeby ujęcia w sprawozdaniu finansowym. Opracowanie ma charakter normatywny i projektowy, sprowadzający się do przedstawienia autorskiej propozycji rozwiązania praktycznego problemu wyceny roślinnych aktywów biologicznych na etapie produkcji w toku z uwzględnieniem ryzyka prowadzenia działalności rolnej. Opracowana metoda wyceny może mieć charakter aplikacyjny i wspomóc służby finansowo-księgowe w procesie sporządzania sprawozdań finansowych oraz w procesie podejmowania decyzji zarządczych. Niniejsze opracowanie wypełnia istniejącą w tym zakresie lukę badawczą, w szczególności w polskojęzycznej literaturze przedmiotu. Wydanie dofinansowane ze środków Ministerstwa Edukacji i Nauki w ramach programu Doskonała nauka.
More...
The application of the case studies of this book for educational purposes aims to provide added value both methodologically and in terms of content in the field of economic and business training in Hungarian language. From a methodological point of view, it serves as a helping tool in the practical deepening of the theoretical material in the fields of marketing, management and finance. In terms of content, they present current and real corporate situations, business opportunities, economic and political circumstances. From a geographical point of view, the twelve case studies take place in the Szeklerland region. Industry-specific cases focus on the following areas: agriculture, food industry, forestry and rural development. The case study approach consists in the use of simulations of real cases or real life situations in companies to outline a particular economic theory, economic policy or business situation. When reading cases, the reader faces various challenges, opportunities, problems, decision-making possibilities, which are also real or imitate reality. Case studies do not have a single so-called correct solution, but give the possibility to discover different options for solving them.
More...
Monografia jest kompleksowym opracowaniem naukowym obejmującym szereg istotnych kwestii związanych z jakością buraka ćwikłowego jako surowca będącego źródłem metabolitów wtórnych wpływających na jakość sensoryczną i zdrowotną produktów spożywczych. W monografii przedstawiono aktualny stan wiedzy na temat rynku warzyw w Polsce. Opisano przeprowadzone badania składu jakościowego buraków, stosując metody oparte na spektrometrii mas, które pozwoliły na zidentyfikowanie nowych, dotąd nieopisanych saponin triterpenowych w różnych odmianach buraków ćwikłowych oraz zmian ich zawartości w czasie obróbki termicznej surowca oraz przechowywania wyprodukowanych przetworów. Przedstawiono wpływ przetwarzania surowca i przechowywania gotowych przetworów z buraka na cechy sensoryczne, w tym smak słodki i gorzki. Wskazano rolę saponin triterpenowych jako antyoksydantów, zwiększających wartość prozdrowotną produktów otrzymanych z tego surowca. Wyznaczono kryteria doboru surowców w celu otrzymania produktu spożywczego o wysokiej jakości sensorycznej i właściwościach prozdrowotnych. Wskazano potencjał aplikacyjny różnych odmian buraka ćwikłowego pod względem ich przydatności do wyrobu produktów spożywczych spełniających oczekiwania konsumentów, którzy w obecnych czasach szczególną uwagę zwracają na cechy prozdrowotne i sensoryczne nabywanych produktów spożywczych. W monografii wyjaśniono wpływ substancji naturalnych buraka ćwikłowego na zdrowie. Rezultaty badań naukowych przedstawione w niniejszej monografii mają istotny wpływ na aktualny stan wiedzy i dalszy rozwój zagadnień związanych z jakością surowca i jego przetworów, głównie w kwestii zdrowotności i cech sensorycznych zwiększających popyt finalnego produktu. Rezultaty badań dostarczają producentom żywności istotnej wiedzy o możliwościach doboru odmiany buraka do rodzaju otrzymywanego produktu, co może się przyczynić do rozwoju przemysłu rolno-spożywczego.
More...
The publication Bulgarian text for Translation Seminar part 3 is mainly for students, studying Bulgarian as a foreign language on Masaryk university at masters degree. It contains texts from different spheres – insurance, finance, family law, sports, home appliances, ecology, culture, media, agriculture, etc. Each text ends with exercises to use certain phrases in an appropriate context, ie. the authors pay attention to learning the phrases and constructions needed in the practice of future translators.
More...
What is the relationship of the Czech public toward nature and the environment? How do Czechs approach nature conservation, air pollution or climate change for example? And what makes them different from most of the Europeans? This book provides answers to these and many other questions. It presents the most important results from the representative surveys and research dealing with the attitudes and behaviour of the Czech public in the environmental field. The summary of public opinion in individual areas of nature conservation and environmental protection is illustrated by infographics. The extensive overview is followed by a new representative research, which examines the Czechs' relationship toward nature and the environment, and presents how the views of Czech society are distributed in this area. It is complemented by a study of public opinion on the current issue of drought.
More...
Głównym celem monografii jest ukazanie mechanizmów kształtujących związki pomiędzy dochodami a aktywami w gospodarstwach rolnych w Polsce na tle krajów Unii Europejskiej z uwzględnieniem kontekstu rozwoju zrównoważonego. Przeprowadzone badania pozwoliły pozytywnie zweryfikować hipotezę, że wraz z rozwojem gospodarstw rolnych i rosnącym znaczeniem funkcji środowiskowych i społecznych w rolnictwie związki pomiędzy dochodami i aktywami ulegają osłabieniu. Stwierdzono, że istnieją zależności pomiędzy dochodami a aktywami w gospodarstwach rolnych. Są to zależności o umiarkowanej sile wpływu, większej w przypadku gospodarstw rolnych z nowych krajów członkowskich, a więc z regionów o słabiej rozwiniętym rolnictwie. Jednocześnie związki te są stopniowo coraz słabsze, a dynamika wartości aktywów jest większa niż dochodów. Przyczyną tych procesów jest wzrost znaczenia funkcji środowiskowych i społecznych rolnictwa. Następuje to poprzez ewolucję instrumentów wspólnej polityki rolnej UE. W konsekwencji następuje oderwanie cen ziemi od jej produktywności i tym samym samoistna akumulacja aktywów. Jednocześnie składniki aktywów gospodarstw rolnych coraz bardziej mają charakter nieprodukcyjny ze względu na konieczność zapewnienia wyższych wymagań w zakresie dobrostanu środowiska, jak i zwierząt (np. zasady cross-compliance). W konsekwencji wzrost wartości aktywów nie objawia się w dochodach rolniczych. Poruszane zagadnienia odnoszą się to teorii ekonomii rolnej, kapitału, jak i zrównoważonego rozwoju. W literaturze przedmiotu bezpośrednio odwoływano się do tych procesów w rolnictwie rzadko, zwłaszcza w kontekście zrównoważonego rozwoju.
More...
Beginning with the middle of the XX. century, the majority of the Central and East European population has lived most of its life subjected to the experiments of a political, economical and social environment ─ which finally proved itself to be totally unsuccessful. Subsequent to World War II, the Central and Eastern European countries got under the influence of the Soviet Union and were compelled to live and coexist with that system. The system itself bore a different name in almost every country, but there were, nevertheless, some mutually characteristic features. The socialist system collapsed between 1989 and 1991. Many things have changed ever since. During the last two decades most of the countries in the region have become members of the NATO, and the European Union. From political point of view, there is political partition with due and democratically elected parliaments and governments. When choosing my research subject, I have chosen to look into the Romanian process of change of property, focusing on the process of privatization. Though only a few, in comparison with the other Central and Eastern European countries, but there have already been elaborated comprehensive studies [Earle-Sapatoru, 1993; Earle-Telegdy, 1998; Negrescu, 2000; Telegdy, 2001]. Therefore, I am not going to analyse in detail the process itself. My book consists of three major units. I define the basic terms and I present the hypotheses of the research in the first part of the first unit. In the second part of the first unit I make an overview of the international literature dealing with the economic transition in Central and Eastern Europe, and especially with the early premises of privatization. The second unit compares the features of transition in Romania and Hungary, the two countries being part of the same region. The third unit of the book deals with the privatization of agriculture and consists of three chapters. These chapters describe the impact of privatization on the land-structure, the agricultural machinery and the agricultural production. The research of the privatization in agriculture was financed by the Hungarian Academy of Sciences and it was a part of a larger strategic research programme called "The privatization of Agriculture in Transylvania". I have done my part of research together with students both from the Babeș─BolyaiUniversity of Cluj and Sapientia University. The book is concluded with the due findings of my research followed by the list of references.
More...
The aim of this study is to provide a comprehensive overview of the Ukrainian agricultural sector in the light of the act on introducing an agricultural land market adopted in March 2020, which partially came into force in mid-2021 and will fully enter into force in 2024. It will allow, for the first time in the history of independent Ukraine, the free and legal trade in agricultural land. This will have far reaching consequences both for local agriculture and for the country as a whole. The development of the agricultural sector, which has already progressed at an impressive rate in recent years, can be expected to accelerate further still. It should be remembered that Ukraine is the largest country in Europe in terms of area (excluding the Russian Federation) and more than half of its territory is covered by very fertile soils. The vast majority of the country has a climate favourable for agricultural production – the land is characterised by a long growing season for plants, plenty of sunshine and no problems with shortages of water for agriculture. The state thus has excellent conditions for this type of economy.
More...
Monografia przynosi nową propozycję przeznaczoną na rynek produktów żywnościowych – przedstawia wyniki autorskich badań nad innowacyjnym wykorzystaniem produktów ubocznych przetwórstwa owoców aronii jako wartościowego surowca wtórnego w kształtowaniu prozdrowotnych właściwości żywności. Projektowanie innowacyjnych produktów ukierunkowane na wprowadzenie i upowszechnianie rozwiązań prozdrowotnych może wpływać na efektywność i przewagę konkurencyjną przedsiębiorstwa działającego w zakresie przetwórstwa rolno-spożywczego. Autorka wybrała kierunek badawczy ściśle związany z wytwarzaniem produktów przyjaznych środowisku, którego celem jest rozwój idei gospodarki o obiegu zamkniętym. Celem badań była ocena przydatności zastosowania ekstraktu z wytłoków aronii w opracowaniu innowacyjnych biopolimerowych, chitozanowych osłonek jadalnych o podwyższonych właściwościach użytkowych. Badania przedstawione w monografii dowiodły także, że zarządzanie procesem ekstrakcji z wykorzystaniem statystycznych metod planowania może prowadzić do istotnego polepszenia rezultatów procesu i wpłynąć na jego aspekt technologiczny oraz ekonomiczny. Monografia ma obszerne angielskie streszczenie.
More...